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エクストラ・ビター 61％ 1kg : ヴァローナ / ヴァローナ。Amazon | 【ヴァローナ】エキストラビター61%1kg＜クーベル。楽天市場】ヴァローナ 61の通販。エクストラ・ビター 61％特徴ヴァローナ、グラン・クリュ・マリアージュシリーズの製菓用クーベルチュール（ブラック）。繊細な酸味とほろ苦さにがある力強いチョコレート風味が特徴です。エクアトリアール・ノワール55やカラク56等のカカオ分50％台のスイートチョコレートに比べると、このエクストラビター61（EXTRA BITTER）はカカオ分が60％台なだけに、大分甘さが抑えられてビター感をより強く感じられます。アプリコットに似たドライフルーツ系の香りがあり、ベーシックな風味に調整されているので様々な素材との相性が良く、ほどよい苦味を出すのに最適です。繊細な酸味とほろ苦さを感じることができ、甘ったるさを弱めたい、カカオの風味をしっかり引き出したい時にお使いください。特にコーティングに向いています。発送について輸送中の温度変化により商品が溶ける事があるかもしれませが、チョコレートの性質上、品質には問題ありませんので返品交換は、一切お受けできませんのでご了承の上で購入よろしくお願い致します。※今年は、カカオ豆の不作により、商品価格が仕入値から高騰し、流通量も制限されております。価格に関しては、送料込み価格ですのでネットの一般流通よりかなりお安くなってます。さらに安い商品をお求めの方は、別の出品者の方をオススメします。。ヴァローナ エクストラ・ビター 61％ 1kg｜プロフーズ公式通販。ベルナシオン タブレット　新作フレーズイヴォワール 完売品 BERNACHON。詰め放題　食品①。パリ限定　ルイヴィトン　チョコレート　ショコラバー。アマノフーズ 新春福箱Aセット 83食入り。セノッピー 1袋から購入OK！。YVAN VALENTIN イヴァン トリュフ 12個入り。BERNACHON ORANGE IVORE AMANDINE ベルナシヨン。杏ページ。金平糖様　メレンゲクッキー　焼き菓子　チョコ