HOT ! ワンピなど最旬ア！ 日本ワイン】小布施ワイナリー「スパークリング グラップ ロゼ ワイン

日本ワイン】小布施ワイナリー「スパークリング ロゼ グラップ。2023年9月4日(月) – ワインショップフジヰーwineshop-fujii.com。小布施ワイナリー グラップアンティエールロゼ : あいの日々徒然2。小布施ワイナリーが造る瓶内二次発酵のロゼ・スパークリング・ワイン。エンジェル　シャンパン　ドゥミセック　ピンク　ロゼ　レザータイプ。種類···ロゼ、スパークリングセラー整理のための出品ですSogga Pere et Fils PRESSURAGE DES GRAPPES ENTIERES Obuse Winery Rose Methode Traditionnelle Brutソガ　ペールエフィス　スパークリングワイングラップ　アンティエール (黒葡萄の房ごと搾汁) ロゼ(サーモンピンク) 辛口 瓶内二次発酵シャンパーニュのように「(除梗破砕せず)房ごと搾り機に入れて粒を傷つけず長時間優しく搾汁し一番搾りを分画する方法」をワイン名にしました。KENZO ESTATE rindo 2021 赤ワイン。その名の通りシャンパーニュの搾汁方法によるスパークリング。【希少バックヴィンテージ】ドメーヌ・ラ・ボエム/シムサピ2016。瓶裏の白い線が手作りの証。小布施ワイナリー ソガペールエフィスグラップ アンティエール。2023年1月購入、購入後セラーで保管。ヤマト便での常温発送予定です。rindo2020紫鈴、ren2020。ドメーヌ タカヒコ パストゥグラン　2022ドメーヌ モン ドングリ 2022。シャンパーニュの人々にスパークリングワイン製造の教えを請うと「葡萄の房ごと搾汁(プレシュラージュ デ グラップ アンティエール)が命」と事細かに説明してくれます。このスパークリングワインは赤ワイン着色強化のための残渣(セニエ)を使う廉価ロゼスパークリングや除梗破砕後搾汁スパークリングとは一線を画します。DRC ROMANEE SAINT VIVANT 1989など　4本セット。未使用 ヴーヴ・クリコ ラ・グランダム 2015 LA GRANDE DAME。無論製造過程で「搾汁後の葡萄果皮を赤ワイン醪に戻す事」は一切せず果皮は潔く全て破棄します。現代のシャンパーニュでも稀な「ルミアージュ、デゴルジュマンは手作業」。Alain HUDEROT-NOELLAT アラン・ユドロ・ノエラ　プルゴーニュ。MOËT & CHANDON ICE IMPERIAL シャンパン。